秋后的萝卜赛人参!最推荐的吃法是它,这样搭配效果更佳

网站发布网(发布号) 2020-10-18 11:09

俗话说,“十月萝卜赛人参”,这里的萝卜特指白萝卜。现在正值秋凉,您吃萝卜了吗?白萝卜性凉,为何要冷天才吃?白萝卜性凉味甘辛,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。很多人发现,秋冬季节吃点白萝卜,会让我们的身体感觉很舒服。明代医学家李时珍就很推崇萝卜,还主张每餐都吃,说萝卜能“大下气,消谷和中,袪邪热气”(《本草纲目》)。不过,白萝卜性凉,为什么秋冬吃它反而对身体有好处?

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其原因有二,第一,败内火。

秋冬季节人们都有“趋热性”,暖气、热风一吹,虽然体感很舒服,但体内自然积蓄了不少内火,十分需要萝卜这种凉性食物来败一败。

第二,调食谱。

天一冷,人们会不自觉地增加油腻食物的摄入,容易食滞上火,此时,从食物搭配平衡的角度来说,吃点萝卜可以调和饮食中的热性。此外,白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力。在秋天,体质较为虚弱的孩子和老人容易着凉感冒,此时吃点白萝卜,不仅可以补充水分,还能预防疾病。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,可以将二者一起煮水喝。

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白萝卜+海带或裙带菜

海带和裙带菜含碘丰富,白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜,生吃熟吃有差异,白萝卜生吃和熟吃功效不同。生吃——生津润肺、清热排毒。生吃萝卜时候口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者。尤其是入秋后嗓子疼痛,甚至是患扁桃腺炎的,喝生萝卜榨汁能缓解不适;有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。

熟吃——下气消食、化痰导滞。萝卜熟吃可用于缓解脾胃虚弱导致的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀、受寒引起的寒性腹胀以及痰多咳嗽等不适。

这些人不要常吃白萝卜:

吃白萝卜有很多好处,但需要提醒大家的是,秋冬吃白萝卜有讲究,合理膳食才能更好地发挥功效。

对于脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者来说,最好不要经常吃白萝卜。

另外,白萝卜也不要跟补品同食,常见的有党参、黄芪等。

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