经常吃米的人,与长期吃面的人,哪个会更健康?答案或不如你所想

网站发布网(发布号) 2020-10-18 11:10

人体的正常运转离不开饮食,从饮食中可以补充人体所需要的营养,也可以给身体补充能量。能为身体补充能量的主食分为两种,一种是米饭,另一种则是面食。随着人们健康水平的增加,也有很多人会适当的吃一些粗粮,这会对人体更有益。

但由于地理环境和个人习惯都不相同,导致每个人选择主食的方式也不同。在不同的选择下,也有很多人存在这样一个问题,到底是吃米好,还是吃面好?

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说实话,是吃米饭好,还是吃面条好,大多取决于个人的喜好,也要看每个人的身体状况,适合吃哪一种主食便可以选择哪一种,不管是米饭还是面食,二者皆有各自的好处。不过这两者的好处,可以通过几个方面体现出来,可以很好的帮助人们做出选择。

随着时代的不同,科学技术也有所改变。以前的面粉和大米吃起来是比较安全的,现在就有点风险了。尤其是面食,一些肆无忌惮的商家为了让面粉看起来更白、更细致,会给面粉添加添加剂。如果长期食用这种含有较多添加剂的面粉,可能会对人体产生不良影响。

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大多数人更关心的是米和面哪个营养会更高,其实从总体上计算,这两种主食应该是均衡的。米和面之间,所含的营养成分也差不多,含有碳水化合物、蛋白质和脂肪,还要一些维生素、膳食纤维。

100克大米和小麦粉中,大米的碳水化合物含量为77.2克,而面粉的碳水化合物含量为74.6克,两者相差2.6克。从蛋白质含量上看,大米中含有7.4克,面粉中含有10.3克。从脂肪含量来看,米为0.8克,面则为1.1克。可以说,两者之间的区别并不明显。就营养而言,长期食用其中任何一种都是可以的。

现代社会的主流大多以瘦为美,很多肥胖的人开始减肥,在这个过程中,一些人对主食的选择引发了讨论。

大部分人都在犹豫在减肥期间,吃米饭还是面食,二者哪一个更有利于减肥?从食物本身的角度来看,一百克米饭和一百克面条所含的热量差别不大,米饭是346卡,面条是359卡。所以,减肥选择哪一种主食都可以。

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其实,无论是从营养的角度,还是从减肥的角度考虑,主食的本质差别并不大,需要注意的还是制作的方式,以及日常的饮食。大米可以做成粥、米饭、炒饭等。每一种方式,对身体的影响是不一样的,粥易于消化,有利于改善胃肠消化。

大米是南方人喜欢吃的主食,对于一个健康的人来说,每天正确地吃它没有任何影响。但是对于高血糖的人来说,就不建议多吃,要控制食量,避免血糖的升高。

面食的制作方法相对来说就比较多了,可以做成糕点、馒头、面条等。在此需要提醒的是,馒头的热量比米饭要高得多,所以,需要减肥的人不建议吃馒头,米饭会更合适。也可以增加蔬菜、全谷类、五谷杂粮的摄入,适当调整一下,就比较合理了。

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