发布号
APP下载

肠胃不好?中医推荐这5个食疗方,既美味又有效

临床诊病中,常常发现脾胃不好几乎是现代人的通病。许多人表现为慢性腹泻,还伴随着腹痛、形体消瘦、手脚冰冷等问题。到医院检查,并没有发现问题,这时西医往往告诉你是胃肠功能紊乱或是肠道菌群失调。可是,你发现吃上一阵子西药好了;不吃药,老毛病又犯了;又或者是吃上西药也没有起作用。在中医看来,这是脾胃虚寒的缘故。

什么是脾胃虚寒?

脾胃虚寒,通俗的讲是指脾胃阳气虚衰,因而变得脾胃寒冷。多是由于脾胃气虚逐渐发展到阳虚,又或者是因为过量的食用生冷的食物伤到脾胃导致的。脾胃虚寒,可以表现为大便不成形、腹痛喜温喜按(热水袋热敷和用手按舒服)、腹胀、腹中气多、排气多(放屁多)、手脚冰冷、吃冷饮、水果后出现腹痛,或是身体浮肿,小便不顺畅,或是女性白带量多质地稀薄。舌头的颜色淡白,舌头体形胖大,舌苔白,有水滑感。如果你同时出现上述多种症状,那么就基本可以确定是脾胃虚寒了。接下来就给大家推荐几个食疗方——温脾阳,止腹泻。

脾胃虚寒证

美味食疗方——温补脾胃阳气

一.山药干姜鸡丝面

1.食材:淮山药1斤,鸡蛋3个,干姜粉30g,面粉约250g,党参10g,炒白术20g,陈皮20g,鸡胸肉切丝100g,八角茴香1颗,胡椒粉3克,香菇片、葱花、生姜、盐适量。

2.制法:①将淮山药煮熟研成泥,与面粉、干姜粉、鸡蛋搅拌在一起和面(根据面的软硬适量加减水和面粉)。揉面团,用擀面杖擀成大张,切成细条(如果不会可以网上找视频)。②热锅后加入适量油,油热后加入党参、炒白术、八角茴香,翻炒片刻,加入适量水,加入生姜、鸡丝、香菇片。水开后,改为慢火炖30分钟,根据食量放入山药面。大火煮熟后放入适量盐、葱花、胡椒调和。

山药干姜鸡丝面

二.豆蔻草果炖乌鸡

1.食材:乌骨母鸡1只,草豆蔻20g,草果2枚,黄酒、葱白、生姜、食盐适量。

2.制法:乌鸡冲洗干净备用。豆蔻、草果洗净装入鸡腹中,用棉线扎紧,放入锅中,加清水、黄酒、葱白、生姜,旺火烧沸,撇去沫,小火炖至熟烂,再加食盐,略炖即成。可根据个人喜好加板栗、大枣。香菇。

豆蔻草果炖乌鸡

三.山药干姜糯米粥

1.食材:糯米50g,山药200g,干姜20g,桂圆肉15枚,大枣5枚,高粱饴糖10g

2.制法:将山药削皮洗净切块,干姜、桂圆肉、大枣去核洗净,与糯米、高粱饴糖一起放入锅中,浸泡2小时,大火上烧沸,改用文火煮至熟烂。

山药干姜糯米粥

四.鲫鱼羹

1.食材:鲫鱼1000g,荜茇(bìbá)、砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10g,大蒜2头、葱、食盐、酱油、菜油各适量。

2.制法:将鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗净,在鱼腹内装入荜茇、砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒、大蒜、葱、食盐、酱油。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内烧熟,再加入适量水,炖成羹即成。

鲫鱼羹

五.砂仁猪肚汤

1.食材:猪肚150g,党参15g,高良姜20g,砂仁5g,干姜15g,盐适量。

2.制法:将猪肚去掉油脂后,洗净切丝备用;砂仁、党参、高良姜、干姜洗干净,用纱布包好,与猪肚一起炖。加清水适量,大火开后,改文火炖2小时,调味后即可。

砂仁猪肚汤

吃药忌口,食疗也忌口

有句老话“吃药不忌口,坏了神仙手”,这是说明忌口的重要性。食疗也是同样道理,如果脾胃脾寒,一边是食疗,另一边是冷饮、水果,这样食疗的效果也是差强人意的。

建议:脾胃虚寒的人,不要食用寒凉的食物,如冷饮、瓜果、凉菜

。中医爱上厨房,教你更多养生技巧!我愿意为我遇见的每位患者(朋友)书写一份食疗方,欢迎大家留言或私信我,并关注我的文章动态!

猜你喜欢: