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独特风味的咖喱不仅是主食佳品,还有这么多养生功效!

咖喱一般都是被当做食材来使用,都是会加入到美食当中,这是可以增添美食整体的味道和口感,而且是老少皆宜的食物~

除非是有胃肠道疾病的患者没有办法去食用以外,大部分人们都可以去食用,不会对身体带来任何的危害,在食用后还会带来一些益处,最重要的就是可以有活血化瘀的效果。

适宜人群

一般人群均可食用咖喱。胃炎、溃疡病患者少吃。

主要功效

增进食欲

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

促进发汗

咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。

抗癌

美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

促进伤口愈合

咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

改善便秘

咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

体内消毒

大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

活血止痛

咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

预防老年痴呆

意大利及美国的科学家发现,吃咖喱有助防止老人痴呆症,因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动,防止脑部退化。

预防肥胖

咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。

咖喱的好处这么多,不如动手做一顿咖喱,下饭还健康,何乐而不为~

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