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婆婆一斤五花肉8个鸡蛋,做出来这个东西,一天3顿吃不够!

食材准备:

猪五花肉500克,鸡蛋8个,

姜3克,蒜3克,干花椒5克,

料酒2勺,生抽2勺

做法步骤:

(1)猪五花肉洗干净,用刀切成食指左右的大小长条。

(2)将干花椒放在姜窝子里面,把干花椒碾碎。

(3)将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌均匀。

(4)腌制半个小时。

(5)在腌制肉的时候准备把干淀粉(200克)和鸡蛋(8个)打碎放在一起。

(6)直到鸡蛋淀粉液,表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。

(7)搅拌均匀,热锅烧油,油温八分热,放入肉条。

(8)肉条炸至金黄色。起锅。

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