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中国疾控中心营养学首席专家:疫情期间,一定好好吃饭!

疫情期间,大家一定好好吃饭

“疫情期间,很多人宅在家里,减少外出,没有心思好好吃饭。”

对于这个问题,2月12日下午,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制新闻发布会现场,中国疾控中心营养学首席专家赵文华研究员告诉大家:“疫情当下,一定要好好吃饭。”

为什么?“民以食为天”,吃是为了“营养”,为了获得人体健康所必需的“营养素”,也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

保证营养能使人体的免疫细胞处于最佳战斗状态。如蛋白质是细胞更新和修复等方面所必须的,免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的。维生素、矿物质对免疫功能也是不可缺少的。反之如果营养跟不上,不仅容易被感染,而且感染后不易恢复。

营养素对健康而言,是预防、治疗和康复疾病的重要手段,对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说,更是如此。所以大家一定要好好吃饭,为身体提供足够的“营养素”。

编辑||李娜

值班主任||范宏博

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