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火爆小龙虾的做法(虾尾同样适用)

威士忌火爆小龙虾的做法

1.

主要材料备齐;

2.

小龙虾用刷子边刷边冲洗,剪去虾须虾枪、小爪子,抽去虾线,开背备用;

3.

大葱洗净切段、生姜切片、洋葱切丁、大蒜剥好,青红杭椒小米椒切段备用;

4.

炒锅中放入适量油烧热;

5.

下葱、姜、蒜、洋葱炒香;

6.

接着下收拾好的小龙虾翻炒;

7.

加入适量香辣酱、适量白糖、盐、味极鲜酱油、胡椒粉翻炒均匀、加少量水大火煮开;

8.

煮沸时倒入适量的威士忌;

9.

大火烧煮时颠锅翻炒,让酒精着火燃烧;顾名思义火爆小龙虾;

10.

加入青红杭椒、小米椒段翻炒;

11.

转小火烧3-5分钟,加入少许盐适当调味收汁关火;

12.

碗底盛入姜蒜辅料,龙虾围着摆盘。倒一杯威士忌,就可以享用了。

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